21B
特殊型IPA
Specialty IPA
印度浅色艾尔啤酒颜色随配方变化
ABV3.0–5.0% (低强度)；5.0–7.5% (标准强度)；7.5–10.0% (双倍强度)
IBU随基底风格变化
SRM随基底风格变化
21A
美式IPA
American IPA
一款明显带有啤酒花苦味、中等风味强度的浅色美式艾尔啤酒。这款啤酒的风味平衡是以啤酒花为主导，麦芽风味作为支撑风味架构。具有干净的发酵特性、 干爽的尾韵，使啤酒花的品种特色能够充分发挥。
6–14 SRM参数范围
酒精度 · ABV
5.5–7.5%苦度 · IBU
40–70色度 · SRM
6–14初始比重 · OG
1.056–1.070最终比重 · FG
1.008–1.014参数范围描述一个风格，并不代表每一款啤酒。 色泽仅作近似示意；光线和杯型都会影响观感。
外观
酒体呈金色到浅琥珀色，清澈干净但可以轻微的浊度。酒帽呈白色至浅黄色，中等的厚度，持久度良好。
香气
明显至高度的啤酒花香气，通常带有美国或新世界啤酒花品种的特性。例如：柑橘、花香、针叶、树脂、 香料、热带水果、桃李水果、莓果或甜瓜。低至中低度的谷物麦芽香气支撑著啤酒花的表现。通常具有干净的发酵特性，但些许的水果酯类香气也是可以的。些许的酒精味可有可无。
风味
中度至非常高度的啤酒花风味，通常带有美国或新世界啤酒花品种的特性。例如：柑橘、花香、针叶、树脂、香料、热带水果、桃李水果、莓果或甜瓜。低至中低度的谷物麦芽风味，可能会有些微的焦糖和烤面包风味。 中至非常高度的苦味。中至高度的感爽尾韵，并带有啤酒花苦味与支撑风味平衡的麦芽。些许的水果酯类与酒精味可有可无。
口感
中低至中等的酒体，滑顺的质地。中至中高度的碳酸感，但不会显得刺激。非常轻微的酒精温热感可有可无。
历史
这个类型原本是传统的英式啤酒，第一款美式风格的酒款普遍被认为是Anchor酒厂的Liberty Ale。它在 1975年首次被酿造，使用了整颗干燥的美国啤酒花品种 Cascade。这种风格的发展如今已经超越了Liberty Ale。 近代IPA与之相比，让Liberty Ale更像是美式浅色艾尔。
典型原料
浅色的基础麦芽。具有干净发酵特性或轻微水果酯的美式或英式酵母。通常是全麦芽酿造，但可以接受加糖作为原料。焦糖、焦糖麦芽的使用量不能过高。通常使用美国或新世界的啤酒花品种，但其他品种也都可以接受的。因著新品种的啤酒花不断出现，新兴的风味若没有在指南中被提到，依然可以在酿造中使用。
风格比较
相比美式浅色艾尔，更多、更强烈的啤酒花风味。相比英式IPA，焦糖、面包和烤面包般的风味较少；啤酒花品种更多使用美国或新世界的；酵母发酵产生的酯类物质更少；酒体较轻盈；风味平衡更偏向啤酒花的风味；酒精度更高一些。相比双倍IPA（Double IPA） ，风味平衡接近，但酒精浓度更低。
同类风格
21B
比利时IPA
Specialty IPA: Belgian IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV6.2–9.5%
IBU50–100
SRM5–8
21B
黑色IPA
Specialty IPA: Black IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–9%
IBU50–90
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21B
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21B
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IBU20–30
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21B
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Specialty IPA: Red IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–7.5%
IBU40–70
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21B
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Specialty IPA: Rye IPA
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IBU50–75
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21B
白色 IPA
Specialty IPA: White IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–7%
IBU40–70
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21C
混浊型IPA
Hazy IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV6–9%
IBU25–60
SRM3–7
补充说明
这是许多现代变体的基础，包括更强的双倍 IPA，以及添加不同原料的 IPA；其中不少归入特殊型 IPA。印度淡色拉格（IPL）的风味可能接近美式 IPA，差异较大的版本则归入混合风格啤酒。明显的橡木特征超出本风格范围，归入木材陈酿啤酒。干爽、苦味鲜明且澄清的版本有时称为西海岸 IPA，它属于美式 IPA 的一种表现。