历史风格

历史啤酒汇集了已较少见、主要通过历史配方复原得以延续，或仍在某个国家和地区具有文化意义的风格。“历史”不等于已经消失，有些仍在生产，有些正被精酿酒厂重新发掘。这些风格具有可考的酿造传统，与新创的实验啤酒、添加特殊原料的常见风格有所区别。历史风格也可作为水果、香料、木材陈酿或烟熏啤酒的基底。波特、世涛等风格随时间变化较大，理解其特征时需要明确对应年代。本组包括地窖啤酒、肯塔基普通啤酒、利希滕海纳、伦敦棕艾尔、格罗济斯克啤酒、禁酒令前拉格、禁酒令前波特、黑麦啤酒和萨赫蒂。