Cervejas históricas

A Cerveja Histórica reúne estilos que se tornaram raros, sobrevivem principalmente através de recreações ou mantêm importância cultural dentro de um país ou região. Histórico não significa necessariamente extinto: alguns ainda são produzidos ou estão sendo redescobertos por cervejeiros artesanais. Esses estilos documentaram tradições cervejeiras; cervejas experimentais recém-inventadas e estilos familiares com ingredientes especiais adicionados são grupos diferentes. Os estilos históricos também podem servir de base para cervejas com frutas, especiarias, madeira ou fumaça. Para um estilo que mudou substancialmente ao longo do tempo, como Porter ou Stout, a época é importante ao descrever seu caráter. Os estilos abordados aqui incluem Kellerbier, Kentucky Common, Lichtenhainer, London Brown Ale, Piwo Grodziskie, Pre-Prohibition Lager, Pre-Prohibition Porter, Roggenbier e Sahti.