X2
IPA Argenta
IPA Argenta
Regionale BierstileABV5.0–6.5%
IBU35–60
SRM6–15
3–5 SRMKennwertbereiche
Alkohol · ABV
4.3–5.5%Bittere · IBU
15–22Farbe · SRM
3–5Anfangsdichte · OG
1.042–1.054Enddichte · FG
1.009–1.013Die Wertebereiche beschreiben einen Stil, kein einzelnes Bier. Die Farbe ist eine Näherung. Licht und Glasform beeinflussen den Eindruck.
Aroma
Leicht bis mäßig süß-malziges Aroma. Ein geringes bis mäßiges Fruchtaroma ist akzeptabel. Kann ein leichtes bis mittleres Hopfenaroma haben. Kein Diacetyl.
Aussehen
Hellgelbe bis tiefgoldene Farbe. Klar bis brillant. Niedriger bis mittlerer Schaum mit guter Retention.
Geschmack
Anfänglich sanft malzige Süße. Karamellaromen fehlen typischerweise. Milder bis mäßiger Hopfengeschmack (normalerweise Cascade), sollte aber nicht aggressiv sein. Geringe bis mäßige Hopfenbittere, der Rest liegt normalerweise in Richtung Malz. Halbtrocken mit etwas süßem Abgang. Kein Diacetyl.
Mundgefühl
Mittelleichter bis mittlerer Körper. Mittlere bis hohe Kohlensäure. Sanft, ohne scharfe Bitterkeit oder Adstringenz.
Geschichte
Zu Beginn waren argentinische Heimbrauer nur sehr begrenzt verfügbar: Es gab kein Extrakt, sie konnten nur Pilsmalz, Cascade-Hopfen und Trockenhefe verwenden, üblicherweise Nottingham, Windsor oder Safale. Aus diesen Zutaten entwickelten argentinische Brauer eine spezielle Version des Blond Ale namens Dorada Pampeana.
Typische Zutaten
Normalerweise nur helles Malz oder Pilsmalz, kann jedoch geringe Anteile an karamellisiertem Malz enthalten. Häufig Cascade-Hopfen. Reine amerikanische Hefe, leicht fruchtiges britisches oder Kölsch, meist kalt verpackt.
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IBU2–8
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IBU25–45
SRM2–6
Anmerkungen
Es ist schwierig, das Gleichgewicht zu erreichen.