6A
三月啤酒
Märzen
欧洲麦芽型琥珀拉格ABV5.6–6.3%
IBU18–24
SRM8–17
14–22 SRM参数范围
酒精度 · ABV
6.3–7.2%苦度 · IBU
20–27色度 · SRM
14–22初始比重 · OG
1.064–1.072最终比重 · FG
1.013–1.019参数范围描述一个风格，并不代表每一款啤酒。 色泽仅作近似示意；光线和杯型都会影响观感。
外观
酒体呈浅铜色至棕色，通常带有石榴般的红色。 澄清度良好。酒帽呈乳白色，厚大且如奶油般的绵密。
香气
中到中度高的面包般麦芽香气，通常也带点烤面包的香气。几乎没有啤酒花香气。可能会出现一些酒精气味。干净的拉格特性，但也允许些微的深色水果气味。
风味
中到中度高的丰富麦芽风味主导，表现通常是烤面包般的风味，可以带一些深色焦糖的风味。不能有焦烤、焦黑或干饼般的麦芽风味。无啤酒花的风味。啤酒花苦味低，但足够平衡麦芽风味，并让尾韵有一些麦芽甜味残留。发酵程度很好，不会出现发酵不完全的甜腻感。干净的发酵特性，但也允许来自麦芽些微的深色水果风味。
口感
中到中高度的酒体。中到中低度的碳酸感。可能会有一些来自酒精的温热感，但不能过于刺激。口感滑顺无涩感。
历史
源于德国北部的恩贝克市（Einbeck）。在14至 17世纪的汉萨同盟时期，恩贝克市是一个酿酒中心和热络的出口地区。17世纪之后，深色烈拉格（Dunkles Bock）在慕尼黑重新再被酿造。德语中Bock的意思为 “山羊”，这也是为什么山羊经常出现在酒标和广告中。
典型原料
慕尼黑麦芽和维也纳麦芽，偶尔会有少量的深色焦烤麦芽，但仅用于调整颜色。不能使用非麦芽的辅料。欧陆的啤酒花品种。干净的德国拉格酵母。
风格比较
相比浅色烈拉格（Helles Bock），颜色较深，麦芽风味更丰富，苦味不明显。相比双倍烈拉格 （Doppelbock），酒精含量和麦芽丰富度较低。相比三月啤酒（Märzen），有麦芽风味更强，酒精浓度更高。 相比捷克琥珀拉格（Czech Amber Lager），风味更丰富，发酵度较低，啤酒花风味较少。
同类风格
6B
烟熏啤酒
Rauchbier
欧洲麦芽型琥珀拉格ABV4.8–6%
IBU20–30
SRM12–22
补充说明
熬煮糖化法（Decoction）对于风味的发展非常重要，它会增强麦芽的焦糖和梅纳产物风味。