Gewürzbiere

Diese Gruppierung verwendet die allgemeine oder kulinarische Bedeutung von Gewürzen, Kräutern und Gemüse, nicht botanische oder wissenschaftliche. Im Allgemeinen handelt es sich bei Gewürzen um getrocknete Samen, Samenkapseln, Früchte, Wurzeln, Rinde usw. von Pflanzen, die zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden. Kräuter sind Blattpflanzen oder Pflanzenteile (Blätter, Blüten, Blütenblätter, Stängel), die zum Würzen von Speisen verwendet werden. Gemüse sind herzhafte oder weniger süße essbare Pflanzenprodukte, die hauptsächlich zum Kochen oder manchmal zum Rohverzehr verwendet werden. Gemüse kann einige botanische Früchte enthalten. In diese Kategorie fallen ausdrücklich alle kulinarischen Gewürze, Kräuter und Gemüse sowie Nüsse (oder alles, was „Nuss“ im Namen hat, einschließlich Kokosnuss), Chilischoten, Kaffee, Schokolade, Fichtenspitzen, Hagebutten, Hibiskus, Fruchtschalen/-schalen (aber kein Saft), Rhabarber und dergleichen. Es enthält kein kulinarisches Obst oder Getreide. Aromatische fermentierbare Zucker und Sirupe (z. B. Agavendicksaft, Ahornsirup, Melasse, Sorghum, Melassesirup, Honig) oder Süßstoffe (z. B. Laktose) können nur in Kombination mit anderen zulässigen Zutaten enthalten sein und sollten keinen dominanten Charakter haben. Die hier aufgeführten Zutaten können kombiniert werden. Die Kategorie Fruchtbier erklärt die Unterscheidung für kulinarisches Obst. Die hinzugefügten Zutaten sollten auf das Basisbier abgestimmt sein.